Lá está! O café é vendido em grão ou moído.
Quando moído, a moagem pode ser grossa ou fina.
A moagem grossa é recomendada pelos fabricantes para todas as máquinas e tipo de café, sejam máquinas de pressão, café em filtro ou cafeteiras de fogão.
A moagem fina é recomendada apenas para as máquinas de pressão.
Mas vendo bem as coisas, não há razão para não se usar o café de moagem fina numa máquina de filtro, por exemplo. Na verdade a quantidade de café a usar será até mais pequena, porque a extracção será mais eficiente do que com moagem grossa. Ou seja, acaba por sair mais barato usar moagem fina sempre que tal for possível.
Mas isto não é explicado nos rótulos do café moído.
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